Ol'eve SHINE Bio-Olivenöl native extra 500ml, 2025
| Gebinde : | 500ml Glasflasche |
| Herstellung : | direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen |
| Abfüllung : | Falcon S.A. |
| Ort: | Sigri Lesbos, Griechenland |
| Olivensorte: | Adramitiani, Kolovi und Koroneiki |
| Aroma: | Ein harmonisch ausbalanciertes Bio-Olivenöl extra native mit fruchtigem Aroma sowie mittlerer Bitterkeit und angenehmer Schärfe |
| Phenolgehalt: | >=25mg/100ml (Hydroxytyrosol) |
| Verwendung: | Besonders vielseitig und eignet sich perfekt für die tägliche Küche – von Pasta und Saucen bis hin zu sautiertem Gemüse und mediterranen Gerichten. Mild genug für jeden Tag, aber mit charaktervollem Geschmack. |
| Erntezeit: | Oktober und November 2025 |
| Mindesthaltbarkeit: | 06.08.2027 |
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Griechische Landwirtschaft GR-BIO-03 |
SHINE – Bio Extra Vergine Olivenöl
SHINE ist ein modernes Bio-Olivenöl extra vergine von der griechischen Insel Lesbos und steht für Eleganz, Balance und mediterrane Frische. Produziert wird es von Faros Estate/Oleve aus nachhaltig bewirtschafteten Olivenhainen mit Fokus auf Qualität, Biodiversität und schonende Verarbeitung.
Für SHINE wird ausschließlich die besondere Olivensorte FS-17 verwendet – eine hochwertige, moderne Sorte, die für ihre aromatische Ausgewogenheit, Stabilität und ihren hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien geschätzt wird. Die Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und innerhalb weniger Stunden kalt extrahiert, um Frische, Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe vollständig zu erhalten.
Im Geschmack zeigt sich SHINE harmonisch und vielschichtig. Das Öl besitzt eine mittlere Fruchtigkeit mit frischen grünen Aromen von Kräutern, grünem Apfel, Tomatenblatt und Mandeln. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Balance zwischen milder Bitterkeit und angenehmer, sanfter Schärfe. Der Abgang wirkt weich, frisch und langanhaltend, wodurch SHINE besonders vielseitig einsetzbar ist.
Die Sorte FS-17 verleiht dem Öl seine charakteristischen Eigenschaften:
- ausgewogene Fruchtigkeit,
- elegante Kräuter- und Mandelnoten,
- angenehme Frische,
- hohe oxidative Stabilität,
- harmonische Bitterkeit und feine Schärfe.
SHINE eignet sich ideal für die moderne mediterrane Küche und passt hervorragend zu:
- frischen Salaten,
- Pasta und Risotto,
- Fisch und Meeresfrüchten,
- gegrilltem Gemüse,
- Geflügel,
- Bruschetta,
- Bowls und Antipasti.
Durch seinen natürlichen Reichtum an Polyphenolen und Antioxidantien unterstützt SHINE eine bewusste mediterrane Ernährung und verbindet gesundheitlichen Mehrwert mit außergewöhnlichem Geschmack.
Das Öl wurde international für seine Qualität ausgezeichnet und zählt zu den Premium-Olivenölen der neuen Generation aus Griechenland.
Für 2026 wurde Oleve bzw. das Faros Estate erneut international ausgezeichnet und in den renommierten Guide Flos Olei 2026 aufgenommen – eine der wichtigsten Auszeichnungen der weltweiten Olivenölbranche. Die Auswahl erfolgt durch professionelle Blindverkostungen internationaler Experten.
Ol'eve, die Marke von Falcon S.A., wurde 1997 gegründet und hat sich seither einen Namen gemacht, indem es sowohl traditionelle Methoden der Olivenölproduktion bewahrt als auch moderne Innovationen integriert. Das Unternehmen nutzt die einzigartige geografische Lage von Lesbos, deren Böden und Mikroklima ideale Bedingungen für den Anbau von Oliven bieten. In Sigri, wo Falcon S.A. seinen Sitz hat, wachsen Olivenbäume, die nicht nur durch ihre jahrhundertealte Geschichte beeindrucken, sondern auch für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt sind.